主页 > 人物动态 >爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸 >

爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸

2020-07-23 热度113
阅读188

爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸

虽然不知道每天有多少张咖啡滤纸被使用掉,但总有几棵树被砍伐是记在我们的帐上,彻底解决的方法当然是使用像法国压这种金属滤网的咖啡器具,但在口感乾净度上依然还是会有些差别,大家似乎不太能接受粉粉浊浊的咖啡液体,或许这是法式滤压壶在台湾流行不起来的原因。

这次要介绍的这张滤纸,乍看之下与一般市售传统无漂白梯型滤纸没有什幺两样,其实这是 Melita 竹纤维咖啡滤纸,採用60%的竹纤维做为原料,大幅超过同类型产品。由于竹子是生长速度极快的植物,成材期短,大约三四年就可以利用。

爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸

如果不是红泽咖啡在旁指点,大叔就要差点错过 Melia 竹纤维滤纸的奥妙之处,这是已经获得国际专利的设计,在滤纸上还钻了0.3mm的细孔,不仔细看还真的看不出来!到底,这样的小孔有什幺作用呢?

爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸

 

它能让更多的风味物质在萃取时通过这个细孔,却又不至于产生杂味,或是让口感变得混浊,或许我们可以说它是介于一般滤纸与法兰绒滤布的中间值,有兴趣的朋友可以自己试试看,到底有没有那幺的厉害啊!

爱地球就要少砍树~竹纤维咖啡滤纸

关于手沖咖啡,我们一直在探讨的是手沖壶或滤杯的造型与功能,以及各种技法对于风味的影响,却忽略掉了「滤纸」这个重要的因素,之前玩家们顶多在意的是滤纸有没有纸浆味这点,却没有思考到滤纸材质的厚薄、纤维的长短,也会对于味道有所影响。近来红泽咖啡披露出各种不同材质的咖啡滤纸,像是竹、麻、棉、和纸,实在是更高一层的境界啊~

精选推荐

乐豪炸金花ios_dafabet门户|早报数字|探险人类|网站地图 亿彩堂下载地址_大神娱乐最新版下载地址 明陞体育APP_bs366百盛 海东万人在线登录官网_迪威国际怎么注册 合乐888手机客户端下载_众发娱乐会员登录网址 金沙9170app下载_金樽电玩版本 狗博体育平台_信德娱乐平台 18luck新利安卓客户端_和记娱乐手机APP下载 LOVEBET体育_国际合乐娱乐 通宝互娱游戏_博猫登录平台注册 申慱手机网页版_大卫娱乐官网注册